מונבטים הם לחמים ללא גלוטן, ללא שמרים, ללא חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא תוספת שמנים ושומנים, אורגניים למהדרין. המונבטים גם אינם מכילים מוצרים מהחי. חלקם גם עשירים בחלבון ולכן מתאימים כתחליף/ תוספת לחלבון מן החי.
חומרי הגלם המשמשים להכנת הלחמים הינם: קינואה / כוסמת ירוקה / דוחן / בטטה / גזר / דלעת / בננה / סלק / בננה / תפוח עץ / קטניות (מש, עדשים כתומות, צהובות, ירוקות) / תמר מג'הול / תאנים / מלח הימלאיה ורוד ומים מטוהרים. כלל חומרי הגלם אינם מהונדסים גנטית.
כדי ליצור את המונבטים אנו משתמשים בחומרים האיכותיים ביותר בנמצא: תוצרת אורגנית, מלח הימלאיה עשיר, מים אשר מטוהרים בהליך של אוסמוזה הפוכה (התפלת מים) בתוספת נורת UV לשם שמירה על סטריליות מוחלטת של המוצר וזהו! שוב - תוצרת אורגנית, מלח עשיר, מים מטוהרים.
הלחמים נעשים בעבודת יד. (ללא פס ייצור באמצעות מכונות...).
המונבטים מתאימים לכל מי שחפצים במשהו קצת אחר. למי שרוצים להפחית בכמויות המזון המתועש הנצרך, למי שבוחרים להימנע מגלוטן באופן כללי ומחפשים מוצרים שאינם עוברים תהליך עיבוד אינטנסיבי.
התוצרת המונבטת/מושרית - משביעה יותר מכיוון שהאינדקס הגליקמי של הקטניות המושרות נמוך יותר, התוצרת קלה יותר לעיכול מכיוון שחומרי התשמורת שעוטפים את הזרע/גרעין/קטניה כגון עמילן וחומצה פיטית מתמוססים לחלוטין או מצטמצמים משמעותית בתהליך ההנבטה/השרייה. בנוסף, העושר בהרכב התזונתי (מינרלים, ויטמינים, חלבון, אינזימי עיכול ועוד) שיש בנבט פשוט "פורץ" החוצה וזמין לאכילה.
לפרטים נוספים לחצו כאן
מונבטים ב-Family Guide
מהם הלחמים שיכולים להעניק לכם מענה תזונתי מקיף?
סיפורו של סטארט אפ הלחם המונבט שנולד במטבח הביתי
מעוניינים לעבור לתזונה בריאה יותר? הצעד הראשון יכול להיות פשוט
נמנעים מגלוטן ומתגעגעים ללחם? הכירו את הלחמים המונבטים
ארוחה בריאה ב-5 דקות: טיפים להגשת לחמים מונבטים
כיצד מכינים לחם ללא גלוטן, ללא שמרים וללא חומרים משמרים?
מהפכה במקפיא: פיתוח ישראלי של לחם אורגני
לחם מונבט וקל לעיכול: לא רק לסובלים מבעיות בטן
עובדים עד מאוחר? הלחם שיעזור לכם לאכול בריא וללא מאמץ
בריא, מזין וכיפי: לחם צבעוני שילדים אוהבים לאכול
הלחם המונבט שכל טבעוני צריך במקפיא
יתרונות ההנבטה: ערך תזונתי גבוה לצד הפחתת בעיות עיכול
סיימתם אימון? הפתרון האורגני לחלבון "מהיר"